Weihbrecht Crémant brut
17,90 €
Jahrgang Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen
Region Hohenlohe, Württemberg
Rebsorte Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Stil Weißer Schaumwein nach Champagnermethode | Brut
Serie Premiumweine
Alkohol 12 %vol.
Restsüße 7,0 g/ltr.
Säure 7,2 g/ltr.
Flaschengröße 0,75 l
Trinktemperatur 6 – 8 °C
Besonderheiten
– Hergestellt nach der traditionellen Champagnermethode (méthode champenoise)
– Langes Hefelager von 4 Jahren für besondere Komplexität und Finesse
– Natürlich perlend, Flaschengärung
Auszeichnungen
– Eichelmann: “Sanft moussierend, feinste Perlage, frisch ausgewogen und rassig mit viel Finesse und einem schönen Körper“
– Gault & Millau: „Bittersüße Symphonie mit Noten von Estragon und Brioche. Die feine Bitternote wird mit cremigen Gerichten perfekt begleitet.“
Ein prickelnder Klassiker — Gereift mit Zeit
Dieser Crémant Brut ist ein Schaumwein, der durch langes Hefelager und klassisches Handwerk geformt wurde. Hergestellt nach traditioneller Champagnermethode und 48 Monate auf der Hefe gereift, bietet er Komplexität, Struktur und Eleganz – mit einer
Präzision und Ausdauer, die sich selbstbewusst mit traditionellem Champagner messen lassen.
Im Glas zeigt er sich blassgolden mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich präzise Aromen von Kernobst, Zitronenzeste und weißen Blüten, begleitet von Brioche, Estragon und einem Hauch Kräuterwürze.
Am Gaumen ist er trocken, cremig und lebendig. Die feine Textur und die frische Säure sind eng verwoben mit Noten von grünem Apfel, Zitrusschale und salziger Mineralität. Das Mousseux ist langanhaltend und zugleich fein, der Abgang klar, fokussiert und voller Spannung.
Jede Flasche steht für Handwerk, Geduld und Kontrolle – ein Schaumwein mit Ausdruck, Reinheit und anhaltender Eleganz.
Empfohlene Speisen
Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Auch perfekt zu festlichen Menüs oder besonderen Momenten in großer oder kleiner Runde.
