Weihbrecht Donar Spätburgunder

Donner im Glas 

Benannt nach Donar, dem germanischen Gott des Donners, vereint dieser Spätburgunder rohe Kraft mit kontrollierter Eleganz. Gewonnen aus den besten Lagen im Himmelreich, wurden die Trauben auf der Maische vergoren und in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut – für einen Wein mit Tiefe, Ausdruck und Struktur.

Im Glas zeigt sich Donar in einem tiefen Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Waldbeeren, schwarzer Pflaume und einem Hauch Veilchen, ergänzt durch feine Röstnoten, Zedernholz und eine Spur Vanille – geprägt vom Ausbau im Eichenfass.

Am Gaumen wirkt er konzentriert und kraftvoll, zugleich aber geschmeidig und ausgewogen. Feinkörnige Tanninerahmen Aromen von dunklen Beeren, erdigen Nuancen und einem Hauch Kakao ein. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Präzision, der Abgang ist lang, würzig und anhaltend.

Bereits jetzt faszinierend, doch mit großem Potenzial zur Reifung – Donar belohnt Geduld mit noch größerer Tiefe und Harmonie.

Empfehlung zur Speisebegleitung

Hervorragend zu gebratener Ente, Reh- oder Hirschgerichten und Risotto mit Waldpilzen. Auch passend zu Lamm mit Kräuterkruste, gereiftem Hartkäse oder trüffelbetonten Speisen. 

Tipps zum Servieren

Bei 16–18 °C genießen. 30–45 Minuten vor dem Servieren dekantieren, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.