Riesling S
10,90 €
Jahrgang 2022
Region Hohenlohe, Württemberg | Lage: Himmelreich
Rebsorte 100% Riesling
Stil Trockener Weißwein
Serie Signaturwein
Erzeugerabfüllung
Alkohol 11,5 %vol.
Restsüße 3,8 g/ltr.
Säure 6,6 g/ltr.
Flaschengröße 0,75 l
Trinktemperatur 8–10 °C
Hinweis Aus der Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau – offiziell noch nicht als Bio deklariert, in der Praxis jedoch genauso nachhaltig wie all unsere Weine. (DE-ÖKO-022)
Struktur und Seele des Rieslings
Dieser ausdrucksstarke Riesling Trocken zeigt das volle Potenzial der Rebsorte in ihrer reinsten Form – kräftig, aromatisch und fein strukturiert. Das Lesegut bestand aus vollreifem, gesundem Traubenmaterial, davon 40 % auf der Maische vergoren, was dem Wein Tiefe und Volumen verleiht.
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hellgoldenen Ton. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Ananas, Litschi und Aprikose, begleitet von einer feinen mineralischen Note.
Am Gaumen präsentiert er sich energetisch und vollmundig, mit lebendiger Säure, abgerundeter Frucht und einem dezenten Gerbstoffgriff durch die verlängerte Maischestandzeit. Das Ergebnis ist ein komplexer, trockener Weißwein mit Länge, Charakter
und bleibendem Eindruck.
Empfohlene Speisen
Ein hervorragender Begleiter zu Hummer, gegrilltem oder geräuchertem Fisch sowie geräuchertem Fleisch. Ebenso passend zu kräuterbetonter Geflügelküche und feiner vegetarischer Kost.
